tecnologie per il caffé

Archivio per la categoria Tostatrici industriali

Roast 10

  • tostatrice di medie dimensioni
  • produzione oraria di 30 kg
  • combustibile a gas metano o gpl
  • cilindro rivestito in mattoni refrattari dimensioni

170x105x170

Roast 4000 M

ROASTMATIC 4000      3,5 kw/h di consumo- 

RACCOGLITORE DI PELLICOLE

  • Il pellicoliere  è a cassetto estraibile . È situato nella parte laterale nella carenatura del Tostino sotto il tamburo. Il cassetto è di facile pulizia,  si apre senza svitare o smontare nulla.
  •  Il Tostino ROASTMATIC 4000 è stato realizzato per poter tostare le qualità di caffè verde, simulando un sistema di tostatura del tutto conforme ai processi di cottura delle macchine di grande produzione. La capacità di lavoro va da un minimo di 500 a un massimo di 4000 grammi. Il sistema di tostatura avviene per mezzo di un flusso continuo di aria, surriscaldata da due resistenze elettriche posizionate nella parte superiore del tamburo : il caffè ne viene investito in modo graduale e costante, al fine di ottenere una tostatura uniforme e delicata, sia sulla superficie che nel cuore del chicco.
  • Controllo delle temperature:n.2 sonde di temperatura controllate ogni una da un misuratore digitale con scarto di +-1°C.  Sono posizionate : la 1° nel tamburo a contatto del caffè in fase di  cottura con controllo visivo/sonoro (temperatura di cottura preimpostata dall’operatore) e allarme sonoro di superamento soglia di sicurezza  di cottura .La 2°  resistenza per controllare il calore profuso per la cottura e sottoposta a controllo di sicurezza visivo/ sonoro per eventuale superamento temperatura di sicurezza di lavoro.(tutte le temperature sono modificabili dall’operatore).

Motoriduttore “ROTAZIONE TAMBURO”

Potenza:      0,09 kW 220 Volts – 50 Hz – monofase

“ASPIRATORE ARIA CALDA”Portata: 200 m³/ora

Potenza: 0,026kW  220 Volts – 50 Hz – monofase

“RAFFREDDAMENTO” Portata: 200 m³/ora

Potenza: 0,080 kw  220 Volts – 50 Hz – monofase

“RESISTENZE” Nella parte superiore :  n. 2 da 1500 W l’una

ad alta efficienza in inox

assorbimento totale macchina  3,5 kw  220V

 

 

  • Versione automatica prezzo listino € 12.500,00 (sconto 25%)
  • Versione Manuale prezzo listino € 9.500,00
  • DIMENSIONI D’INGOMBROAltezza: 1000 mm. (COMPRESO TRAMOGGIA)Profondità: 800 mm. (Piedini di appoggio 550mm))Larghezza: 500 mm.Peso: 80 Kg